Familie
Hähnchen Oriental
Knuspriges Geflügel mit fruchtiger Note
Zutaten
1 Bio-Zitrone
1 TL rosenscharfes Paprikapulver oder
Piment d’Espelette
je ½ TL gemahlener Kreuzkümmel
und Koriander
1-2 Knoblauchzehen
1¼ TL frisch geriebener Ingwer
6 EL Olivenöl
1 EL Aprikosenkonfitüre
Salz
4 größere ganze Hähnchenkeulen
4 fleischige Hähnchenflügel (Chicken-Wings)
Öl zum Bepinseln
1 große Grillschale oder
1 Stück Alufolie
Zubereitung
Die Zitrone heiß waschen. Den Saft auspressen, 1 TL Schale abreiben. Gut 4 EL Zitronensaft
und die Schale mit Paprikapulver, Kreuzkümmel und Koriander in einer großen Schüssel verrühren.
Den Knoblauch schälen und dazupressen. Den Ingwer dazugeben.
Das Olivenöl unterrühren. Für die Glasur gut 1 EL der Würzmischung in einem kleinen Schälchen
mit Aprikosenkonfitüre und 1 TL Salz verrühren und fürs Grillen beiseite stellen.
Die Hähnchenteile waschen und trocken tupfen. Die Keulen am Gelenk teilen. Von den Hähnchenflügeln,
falls nötig, die Spitzen abschneiden. Alle Teile in die große Schüssel geben und
in der Marinade wälzen. Mind. 2 Stunden im Kühlschrank marinieren.
Den Grill vorheizen. Die Grillschale oder Alufolie mit Öl bepinseln und auf den heißen Rost
legen. Die Schenkelstücke darauflegen und bei mittlerer Hitze insgesamt ca. 30 Minuten unter
Wenden grillen, dabei nach ca. 5 Minuten auch die Hähnchenflügel dazulegen und ca.
25 Minuten mitgrillen.
Dann die Schenkel und Flügel mit der Konfitüre-Mischung bepinseln. Die Teile weitere
5-10 Minuten grillen, bis das Fleisch durchgegart und die Haut schön dunkel und knusprig ist.
(Garprobe: An einer dickeren Stelle mit einem Stäbchen in das Hähnchenfleisch einstechen.
Es muss klarer Saft herauslaufen.)
TIPP: Sie können auch 1 ganzes Bauernhähnchen (1,2-1,4 kg) kaufen und vom Händler ohne
den Hals in acht Stücke teilen lassen. So erhalten Sie 2 Schenkel, 2 Flügel und 4 Stücke Hähnchenfilet,
die dank der schützenden Haut auf dem Grill nicht austrocknen. Diese Filetstücke
brauchen etwa so lang wie die Schenkelstücke.

Susanne Bodensteiner | Grillen, Raffiniertes vom Rost
64 Seiten | GU KüchenRatgeber | ISBN 978-3-8338-3770-8 | 7,99 Euro
Events Calendar
35 Veranstaltungen found.Kalender von Veranstaltungen
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Spieleparkour im Marta
Spieleparkour im Marta
Kita- und Kleinkinder mit ihren Begleitpersonen sind eingeladen im Marta HOch 2, verschiedene Stationen zum Entdecken, Bewegen und Gestalten zu nutzen. jede*r ist willkommen ohne Anmeldung Eintritt frei
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–GamerSpace
GamerSpace
Für alle, die gerne unsere Konsolen zum Glühen bringen möchten. Sei es die PlayStation, die Xbox oder die Nintendo Switch. Aber auch jeder, der einfach nur mal in die Gaming-Welt … GamerSpace
3 Veranstaltungen,
–art/science-Festival: Protestplakate gestalten
art/science-Festival: Protestplakate gestalten
Mach mit und erstelle in einem unterhaltsamen Workshop dein eigenes Protestplakat! Du lernst wie du auf einem Plakat deine Idee auf mutige und kreative Weise darstellst. Protestplakate müssen nicht ernst … art/science-Festival: Protestplakate gestalten
Taschenlampenführung
Taschenlampenführung
Licht aus und Taschenlampen an! Wie wirken die Arbeiten und Gemälde in der Ausstellung im Dämmerlicht, wenn sie Schatten auf Boden und Wände werfen? Wir leuchten Details aus, entdecken sicher … Taschenlampenführung
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BielefeldKreativ Messe
BielefeldKreativ Messe
Die Messe BielefeldKreativ ist eine Messe für alles rund ums Handarbeiten, Basteln und kreative Gestalten. Aussteller präsentieren ihre Produkte, Ideen und Materialien rund ums kreative Gestalten, Nähen und Handarbeiten. Egal … BielefeldKreativ Messe
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BielefeldKreativ Messe
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Naturpädagogischer Kindertreff auf Hof Ramsbrock
Naturpädagogischer Kindertreff auf Hof Ramsbrock
Jeden Dienstag außerhalb der Ferien treffen wir uns auf dem Ramsbrockhof, um gemeinsam Feuer ohne Streichholz zu machen, zu schnitzen, in der Natur zu sein und vieles mehr. Wenn du … Naturpädagogischer Kindertreff auf Hof Ramsbrock
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–Hallo Baby!
Hallo Baby!
Kunst und Kind? Das passt gut! Eltern mit Babies und Kleinkindern sind zu einer stressfreien Führung durch die Ausstellung eingeladen. Anmeldung erforderlich unter: anmeldung@kunsthalle-bielefeld.de oder Tel. 0521 329995018 Kosten: Eintritt … Hallo Baby!
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Gütersloh liest vor
Gütersloh liest vor
Taucht mit uns in die fantastische Welt der Bücher ein: Wir lassen Figuren lebendig werden und erleben mit unseren Helden viele Abenteuer. Beim ersten Besuch bekommt jede/r einen Lesepass, der … Gütersloh liest vor
14 Veranstaltungen,
–Vorsortierter Flohmarkt rund ums Kind
Vorsortierter Flohmarkt rund ums Kind
Verkauf von Baby- und Kinderbekleidung sowie Zubehör und Spielzeug. Schwangere mit Nachweis dürfen bereits ab 9.30 Uhr stöbern.
–FIRST LEGO League
FIRST LEGO League
Das Heinz Nixdorf MuseumsForum ist wieder Austragungsort des Regionalwettbewerbs der FIRST LEGO League. Junge Tüftlerinnen und Tüftler präsentieren ihre selbstgebauten und programmierten Roboter, die innerhalb von 150 Sekunden vorgegebene Aufgaben … FIRST LEGO League
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Führung in der Sonderausstellung Oder kann das weg? #Wegwerfen #Wiederverwenden #Wertschätzen
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Anmeldung unter Telefon 0521.51-3635 oder E-Mail an info@historisches-museum-bielefeld.de
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Lesung zum Tag der Kinderhospizarbeit
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Zum Tag der Kinderhospizarbeit findet bei Thalia im EKZ Loom Bielefeld an der Bahnhofstraße eine Lesung statt. Die Illustratorin Inga Michaelis liest aus ihrem Kinderbuch "Ava & Grot" und Christopher … Lesung zum Tag der Kinderhospizarbeit
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Weberei-Minis – Kinderbetreuung mit Spiel & Spaß
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Die Weberei-Minis treffen sich jeden Dienstag in der Zeit von 15:00 bis 17:00 Uhr unter der Aufsicht der Pädagogin Angelika Richter. Dabei handelt es sich um eine kostenfreie Kinderbetreuung für … Weberei-Minis – Kinderbetreuung mit Spiel & Spaß
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Milch-Lounge in Babytown
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Die Milch-Lounge in Babytown, der Geburtslklinik am Klinikum Bielefeld, lädt Mütter und Väter ein, in entspannter Atmosphöre ihr Kind zu stillen oder zu füttern und sich mit anderen Eltern auszutauschen. … Milch-Lounge in Babytown
Um die Ecke
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Die große weite Welt und das Unbekannte können ganz schön groß und weit und unbekannt sein. Das kann manchmal einschüchternd wirken – oder sogar ein klitzekleines bisschen Angst machen. Aber … Um die Ecke
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Gütersloh liest vor
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Brabbeln, glucksen, krabbeln: Kunst & Baby
Brabbeln, glucksen, krabbeln: Kunst & Baby
Wir nehmen uns Zeit und schlendern durch die Ausstellung. Pausen zum Stillen, Füttern und Wickeln sind jederzeit möglich. Im Anschluss tauschen wir uns aus und können neue Kontakte knüpfen. Die Führung kann von … Brabbeln, glucksen, krabbeln: Kunst & Baby
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–Regionalwettbewerb Jugend forscht
Regionalwettbewerb Jugend forscht
Jungforscher:innen stellen ihre Projekte beim Regionalwettbewerb in der Wissenswerkstadt vor. Zwischen 11 und 16 Uhr können Inteeressierte mehr als 30 spannende Projekte von Schüler:innen aus OWL entdecken, innovative Ideen und … Regionalwettbewerb Jugend forscht
Singen für Kinder
Singen für Kinder
Singt ihr auch so gerne? Und seid ihr zwischen 4 und 8 Jahre alt? Dann seid ihr und eure Eltern eingeladen, mit zu singen. Neue und alte Kinderlieder werden gesungen … Singen für Kinder
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–Känguruführung – Babys willkommen!
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Eltern mit kleinen Entdeckern bis 3 Jahren erkunden gemeinsam die Welt der Informationstechnik im Heinz Nixdorf MuseumsForum. Das Museum lädt Eltern mit Babys oder Kleinkindern auf eine besondere Führung ein. … Känguruführung – Babys willkommen!
–Der kleine Prinz
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Freuen Sie sich auf die bezaubernde Geschichte eines kleinen Jungen, der von einem fernen Planeten kommt und auf seiner Reise durch das Universum viele berührende Begegnungen macht. Auf der Erde … Der kleine Prinz
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4 Veranstaltungen,
Der kleine Wassermann
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Die Geschichte von unserem kleinen "Helden", der Kinderbuchklassiker von O. Preußler berührt mit seinem „ruhigen Fluss“ gerade die Kleinen und eignet sich gut für „das erste Mal im Theater“. Die … Der kleine Wassermann
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2 Veranstaltungen,
–Alle Vögel sind schon da
Alle Vögel sind schon da
Bunte Nistkästen aus Holz bauen, (Groß-)Eltern-Kind-Aktion für Kinder ab 6 Jahren Kosten: Kinder 18,00 Euro, Begleitperson Eintritt nur mit Anmeldung unter Tel. 0521 5218550 oder info@bielefelder-bauernhausmuseum.de
7 Veranstaltungen,
–Kunst mit Kurzen
Kunst mit Kurzen
Hier sind alle willkommen, mit ihrem Kleinkind zusammen das Museum zu entdecken. Nach einem kurzen Ausstellungsrundgang setzen wir das Gesehene und Erlebte aktiv und bewegungsorientiert auf kreativer Weise um. Erwachsene … Kunst mit Kurzen
Kunst mit Kurzen
Kunst mit Kurzen
Hier sind alle willkommen, mit ihrem Kleinkind (1-2,5 Jahre) das Museum zu entdecken. Nach einem kurzen Ausstellungsrundgang setzen wir das Gesehene und Erlebte aktiv und bewegungsorientiert auf kreative Weise um. … Kunst mit Kurzen
13 Veranstaltungen,
–Sporteln mit Eltern
Sporteln mit Eltern
90 Minuten Turnen am Samstag Vormittag für Mütter oder Väter oder auch beide Elternteile gemeinsam plus Kind. Ein buntes Programm und eine tolle Bewegungslandschaft wartet sie. Gemeinsames Turnen für Eltern … Sporteln mit Eltern
11 Veranstaltungen,
–Ostwestfälischer Aquarianertag
Ostwestfälischer Aquarianertag
Zum 16. Male findet der Ostwestfälische Aquarianertag statt auf Gut Bustedt in Hiddenhausen. Es finden auch Vorträge statt: 10:30 Uhr: “Faszination Flossensauger“, Arten, Pflege und Vermehrung im Aquarium 11:45 Uhr: … Ostwestfälischer Aquarianertag
–Franz Schubert und das Glück
Franz Schubert und das Glück
Stellt euch vor, ihr habt 19 Schwestern und Brüder, aber eure Eltern haben kaum genug Geld zum Leben, geschweige denn, für die Ausbildung aller Kinder. Das war in etwa die … Franz Schubert und das Glück
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Weberei-Minis – Kinderbetreuung mit Spiel & Spaß
Weberei-Minis – Kinderbetreuung mit Spiel & Spaß
Die Weberei-Minis treffen sich jeden Dienstag in der Zeit von 15:00 bis 17:00 Uhr unter der Aufsicht der Pädagogin Angelika Richter. Dabei handelt es sich um eine kostenfreie Kinderbetreuung für … Weberei-Minis – Kinderbetreuung mit Spiel & Spaß
2 Veranstaltungen,
–Oma, Opa, Enkel: Stadt aus Ton
Oma, Opa, Enkel: Stadt aus Ton
Kinder ab 6 Jahre mit Großeltern/-teil erkunden gemeinsam das Maschinenhaus und bauen im Anschluss eine Stadt aus Ton. Anmeldung erforderlich unter ziegelei-lage@lwl.org oder Tel. 05232 9490-0 Kosten: 8 Euro zzgl. … Oma, Opa, Enkel: Stadt aus Ton
1 Veranstaltung,
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–Feuer machen
Feuer machen
Wie haben die Menschen vor der Erfindung von Streichhölzern und Feuerzeugen Feuer gemacht? (Groß-)Eltern-Kind-Aktion für Kinder ab 8 Jahre Kosten: Kinder 18,00 Euro, Begleitperson Eintritt nur mit Anmeldung unter Tel. … Feuer machen
Improtheater
Improtheater
Show für Kinder und Familien mit der Gruppe SpekSpek. Kosten: Kinder 3 Euro, Erwachsene 5 Euro
15 Veranstaltungen,
–Kinderflohmarkt Kita Christkönig
Kinderflohmarkt Kita Christkönig
Viele schöne Stände mit vielen schönen Dingen! Verkauf von Kinderkleidung (von klein bis groß), -schuhen, Spielzeug usw.
14 Veranstaltungen,
Dornröschen lass dein Haar herab
Dornröschen lass dein Haar herab
Ein Clownstheaterstück für 2 Clowns (Theater Kreuz & Quer), einen Garten, eine Hecke und eine Heckenschere frei nach dem Grimmschen Märchen „Dornröschen“. Frühlingszeit! Die Bäume schlagen aus! Die Blumen sprießen! … Dornröschen lass dein Haar herab
Macht was draus! Bernstein schleifen
Macht was draus! Bernstein schleifen
Im Museum bewahren wir ein ganz besonderes Kunstwerk auf: Ein kleines Bernsteinschiffchen, geschaffen von einem Künstler im 17. Jahrhundert. Eigentlich handelt es sich bei Bernstein um festes Baumharz, das vor … Macht was draus! Bernstein schleifen
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