Rezepte

Käsehasen

Kinderleicht: herzhafte Variante für den Osterbrunch

Zutaten

Würziger Mürbeteig
100 g Weizenmehl
1 Msp. Dr. Oetker Original Backin
½ TL Salz
60 g Speisequark (Magerstufe)
60 g weiche Butter oder Margarine

Außerdem
2 EL Milch
50 g geriebener Parmesan

Zubereitung

Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen bei einer Temperatur von etwa 200 °C Ober- und Unterhitze oder etwa 180 °C Heißluft.

Für den Mürbeteig Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Rührgerät (Knethaken) zunächst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem Teig verarbeiten.

Teig auf bemehlter Arbeitsfläche etwa 3 mm dünn ausrollen. Hasen ausstechen und auf das Backblech legen. Hasen mit Milch bestreichen, mit Parmesankäse bestreuen und anschließend etwa 12 Minuten (Einschub: Mitte) backen.

Käsehasen mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen.

ã Dr. August Oetker Nahrungsmittel